Южноуральцы попробовали пельмени всех размеров и форм

Фото pravmin74.ru

Более полусотни производителей мясной продукции стали участниками фестиваля «Уральские пельмени на Николу Зимнего», прошедшем 15 декабря в челябинском парке культуры и отдыха им. Юрия Гагарина. В ходе народного голосования и работы профессионального жюри были выявлены победители в конкурсах «Мастер пельменей» и «Народный пельмень». Фестиваль напомнил, что уже в январе 2019 года Челябинская область будет отмечать юбилей – 85 лет с даты основания.

Фестиваль, который в ряду зимних мероприятий стал заметным и одним из любимых событий для южноуральцев, посетил губернатор Челябинской области Борис Дубровский. Яркий праздник удалось создать благодаря усилиям творческой среды Челябинска и аграриям, которые привезли на фестиваль свои лучшие мясные продукты и устроили обширную дегустацию пельменей. Открыли фестиваль министр сельского хозяйства Алексей Кобылин и первый заместитель министра культуры Григорий Цукерман.

Народное голосование выявило трёх победителей конкурса «Народный пельмень». Первое место, по мнению участников фестиваля, заняла продукция сельскохозяйственного перерабатывающего кооператива «Уральское подворье» из Агаповского района. «Уральское подворье» угощало гостей пельменями и варениками с капустой, картофелем и адыгейским сыром. В этом году кооператив выиграл грант Минсельхоза в размере 10 млн. рублей на развитие материально-технической базы. Кооператив объединяет 13 фермеров, 245 личных подсобных хозяйств и 49 организаций Агаповского района.

Второе место в соответствии с народным голосованием заняли пельмени индивидуального предпринимателя Владимира Литвинова из Уйского муниципального района, третье – пельменная продукция ООО ПКЗ Дубровский (Красноармейский район). Победитель народного голосования СППСК «Уральское подворье» также стал победителем в конкурсе «Хвастушки».

Профессиональное жюри, которое возглавил заведующий кафедрой «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ Абдували Тошев, определило победителей в конкурсе «Мастер пельменей». 1 место заняли производители пельменей из Копейска — ООО «Фабрика качества». На фестивале большим спросом пользовались пельмени из лосося, они и покорили жюри. На втором месте – пельменная продукция индивидуального предпринимателя Андрея Овсянникова из Кизильского муниципального района, на третьем – пельмени магнитогорской компании «СИТНО».

В фестивале также приняли участие, подготовили свои угощения и тематические стенды с изделиями народных мастеров и любителей народного творчества внутригородские районы Челябинска. Самым юным гостям фестиваля запомнятся игры. Увлекательные соревнования на смекалку, силу и хорошую реакцию помогли создать предновогоднее настроение у детей самого разного возраста.

Источник: пресс-служба Правительства Челябинской области