"Уральское подворье": сытно, качественно и с душой

Три месяца назад в посёлке Ближний начал работу сельскохозяйственный потребительский перерабатывающе-сбытовой кооператив «Уральское подворье», который поставил перед собой задачу объединить сельхозтоваропроизводителей района для совместной производственной деятельности по переработке мясной и молочной продукции с последующим её сбытом.

Пельмени и манты, хинкали и вареники, голубцы и котлеты – несмотря на юный возраст, кооператив уже сегодня может похвастать широчайшим ассортиментом. Но не это главное. В «Подворье» сделали ставку на качество. Цех соответствует всем санитарным нормам, оснащён современным оборудованием, с помощью которого перерабатывается и хранится продукция. Всё сырьё для переработки подвергается ветеринарной экспертизе, на предприятии свой ветеринарный врач.

Кооператив пока в стадии становления и развития. Но уже есть административное здание, складские помещения, убойный и мясоперерабатывающий цех. Сложился коллектив, в котором трудятся 25 человек. Объём производства полуфабрикатов на сегодня 300 килограммов готовой продукции в смену. Все продукты местные, агаповские.

Кооператив имеет собственный убойный цех и планирует предоставлять услуги по забою свиней и крупного рогатого скота, разделке туш и охлаждению мяса. Приоритет по приёму скота будет отдаваться коммерческим организациям и жителям Агаповского района.

В «Подворье» не собираются почивать на лаврах, остановившись на достигнутом. Перспектива – это расширение производства за счёт реконструкции убойного цеха и приобретения дополнительного оборудования для забоя, переработки и хранения продукции, строительство овощехранилища и благоустройство территории. Совсем скоро здесь начнут делать купаты и холодец, в ближайших планах и открытие колбасного цеха. В течение полугода кооператив планирует увеличить объёмы производства до 600 килограммов в смену. А это новые рабочие места. Один из членов кооператива в качестве паевого взноса дал две новых «ГАЗели», оборудованных холодильниками. Это позволяет кооперативу реализовывать готовую продукцию в Агаповском районе и Магнитогорске.

Подробности читайте на сайте газеты "Звезда"