Хлебные новинки Нязепетровска
Фото с сайта np-vesti.ru
В пекарне «Шемахинская» в Нязепетровском районе осваивают новые виды хлеба. На днях для пекарей из села Шемаха Нязепетровского района мастер-класс проводили мастера из Челябинска. Они делились секретом выпечки нового хлеба.
Летом спрос на продукцию хлебопеков увеличивается. Вот и нынче сначала они обеспечивали выпечкой летние лагеря, сейчас местную базу отдыха. К основной работе добавляется и организационная: на повестку вышла задача изучить и принять на вооружение программу «ХАССП» — она исключает использование некачественной продукции на протяжении всей производственной цепочки.
Источник: "Нязепетровские вести"
