Центр дополнительного образования детей в Коркино провел муниципальный конкурс походной кухни "Хлеб всему голова" на территории спортивной базы "Березка".

Над необычным проектом работает магистрант одного из челябинских вузов. Он разрабатывает новый вид хлеба с применением биологически активных компонентов. Хлеб, изготовленный по новому рецепту, не станет дороже, но будет обладать большим сроком хранения по сравнению с традиционным хлебом.

По результатам масштабного исследования АНО «Роскачество», хлебная продукция, произведённая на территории Челябинской области, была признана продукцией повышенного качества. Нарезной батон фирмы «Мэри» признан высококачественным, так как соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Примечательно, что в Уральском федеральном округе этим может похвастать только Челябинская область. Качество челябинского хлеба оказалось также значительно выше, чем у таких соседей, как Башкирия и Тюмень.

В Южноуральском Государственном Университете разработали новый вид хлеба, который поможет справиться со стрессом. Сейчас его готовят к выходу на российский продуктовый рынок. 

В пекарне «Шемахинская» в Нязепетровском районе осваивают новые виды хлеба. На днях для пекарей из села Шемаха Нязепетровского района мастер-класс проводили мастера из Челябинска. Они делились секретом выпечки нового хлеба. 

В пятницу, 27 января в День воинской славы России в Агаповском районе прошла памятная акция «Жизнь = 125 грамм хлеба». Акция приурочена к 73-й годовщине полного освобождения Ленинграда от фашисткой блокады в годы Великой Отечественной войны.

Сегодня, 27 января, в день 73-й годовщины снятия блокады Ленинграда участники «Поискового движения России» предложат южноуральцам попробовать блокадный хлеб.        

Новый вид хлеба, который начали выпекать в пекарне «Шемахинская», назвали «Вера. Особый» — в честь Веры Екимовой. Она нашла старинный рецепт и применила его в производстве.